Index for pâtés et terrines

https://www.charcuterieseuropeennes.ca/wp-content/uploads/2019/07/cat_pate-1.png
Tarte fondante à l’andouillette basque et homard
Andouillette au Chablis, carottes fondantes aux herbes
Poêlée d’andouillettes aux Girolles
Croque-Monsieurs façon mini-clubs sandwichs à l’ananas caramélisé
Flammekueche sucrée-salée
Pâté en croûte et son chutney de pomme et de figues
Quiche en cubes et sa verrine de gelée de poivrons rouges, de concombre, de kiwi et de mascarpone
Cassoulet
Chipolatas marinées et grillées avec croustilles de légumes
Choucroute garnie IGP
Hot-dog
Poêlée de légumes et de saucisses
Saucisse fumées et lentilles corail aux tomates confites
Saucisses avec poires, pommes et oignons
Lotte aux lardons et aux citrons confits
Muffins au lardons et au gruyère
Pizza au chorizo
Salade gourmande lardons, poireaux et radis
Timbales de boudin blanc, de carottes et de poivrons
Burgers au boudin noir, aux galettes de pommes de terre et aux pommes
Marbré de boudin noir, de poires, de fleur d’oranger et de noix
Poêlée de boudin noir aux deux pommes
Croquettes de pâté au piment d’Espelette IGP
Terrine forestière aux griottes, aux raisins et au gingembre
Pains briochés farcis d’un pâté aux dattes Medjool
Makis de concombre de rillettes au sésame noir
Tartare de rillettes aux petits légumes croquants
Bouchées de jambon cuit au chèvre
Cornets de jambon cuit aux légumes grillés
Corolles de légumes et jambon cuit aux herbes
Jambon cuit frotté d’épices tandoori et braisé
Sandwich mixte cantalou et fromage
Saucisse sèche et sa brochette de légumes
Quiche aux morceaux de jambon cuit
Sandwichs New Look au jambon cuit
Millefeuilles de jambons cuit et sec, et légumes
Nems de jambon sec, julienne de légumes en anchoïade
Sucettes de jambon sec et risotto
Club sandwich revisité à la rosette
Saucisson Party
Bol printanier au jambon de Bayonne IGP
Sandwichs au jambon cuit, aux pommes et au brie
Brochettes de saucissons, de bocconcinis et de mangue
Plateau de charcuteries
Plateau de Terrines, Pâtés et Rillettes