Makis de concombre de rillettes au sésame noir

donne 12 makis

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 120 g (4 oz) de rillettes de porc
  • 40 g (5 c. à soupe) de graines de sésame noires
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile

Préparation :

  • Peler le concombre, le tailler en tronçons d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur.
  • À l’aide d’un petit emporte-pièce, évider délicatement l’intérieur des tronçons.
  • Farcir les tronçons évidés avec les rillettes.
  • Badigeonner l’extérieur des tronçons d’un peu d’huile, puis les rouler dans les graines de sésame.
  • Garder au frais jusqu’au moment de servir.